بذر خربزه

بذر خربزه

بذر خربزه یا Melon نیز یکی دیگر از انواع بذر صیفی جات است که در ایران زیبای خودمان نیز به وفور کشت می‌شود. اصل این بذر به مناطق گرمسیری مربوط بوده و در چنین مناطقی بیشترین میزان رشد را داشته و بهترین و شیرین‌ترین محصول را به بار می‌نشاند. هر چند در حال حاضر با بالا رفتن تنوع بذر این میوه، کشورهای مختلف جهان در کشت آن نامی دست و پا کرده‌اند، اما اصل خربزه بومی ایران و هندوستان است. گیاهی یک ساله و علفی که به صورت خزنده در زمین رشد کرده و میوه‌های شیرین آن در تابستان مورد استفاده قرار می‌گیرد. اشکال و نمونه‌های بسیار زیادی از این میوه در جهان تولید می‌شود که بسته به منطقه آب و هوایی و شرایط محیطی خصوصیات آن‌ها نیز با هم تفاوت دارد.

انواع بذر خربزه

خربزه خاتونی

که نوع معروف و محبوبی می‌باشد. خاتونی مشهدی بومی کشور ازبکستان بوده و دارای میوه بیضوی با پوست زرد و راه راه‌های سبز است.

خربزه کشیده مینو

بذری که ۴ ماهه میوه خربزه آن به بار نشسته و یکی از انواع بذر خربزه پر محصول نیز محسوب می‌شود. از هر بوته آن می‌توانید انتظار تولید ۴ خربزه زرد خوشمزه و شیرین را داشته باشید. زمانه جوانه‌زنی بذر این گونه خربزه هم ۱ تا ۲ هفته است.

خربزه آتشی

گوشت سبز رنگ، شیرین و آب دار داشته و سرشار از مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، آهن و ویتامین‌های C و A است. به این گونه از خربزه ملون یا خربزه عسلی نیز گفته می‌شود که سرشار از مواد مغذی است. رنگ زرد پوست این خربزه بر حسب مقدار قندی که دارد، شدیدتر می‌شود.

خربزه پوست سبز

بومی ایتالیا است که اولین بار در آمریکا کشت شده است. طول عمر بالایی در زمان انبارداری دارد و تا ۱۰۰ روز دوام دارد. والنسیا نیز نام دیگری است که این نوع خربزه را با آن صدا می‌زنند. دوام ۱۰۰ روزه آن نیز اجازه برداشتن این میوه را ۱۰۰ روز قبل از رسیدن آن می‌دهد که از این قابلیت آن برای انبارداری و صادرات میوه آن به جاهای مختلف دنیا استفاده می‌شود.

مراحل کاشت بذر خربزه

کاشت مستقیم

کاشت مستقیم این بذر در مناطق گرمسیر در فصل زمستان و در مناطق معتدل در اواسط بهار صورت می گیرد و شامل مراحل زیر است:

آماده سازی بستر مناسب

ترکیبی از خاک‌های شنی، لومی و رسی با زهکشی مناسب ایده‌آل‌های رشد این بذر را فراهم خواهند کرد. برای رشد بهینه آن، خاک را شخم زده و با کود دامی پوسیده مخلوط نمایید.

آماده سازی بذرها برای کاشت

پس از خرید بذر مرغوب، بذر خربزه برای کاشت بایستی ۲ ساعت در آب خیس خورده و ۴۸ ساعت هم در پارچه نم‌دار نگهداری شود تا آماده کاشت گردد. سپس بذرها را در فواصل ۵۰ سانتی‌متری از هم و در گودال‌هایی به عمق ۳ تا ۵ سانتی‌متری بکارید. در هر گودال کاشت ۳ تا ۴ بذر کافی خواهد بود.

آبیاری و نگهداری

آبیاری این گیاه به نوع خاک آن بستگی دارد. در خاک‌های سنگین ۱۰ تا ۱۲ روز یک بار و در خاک‌های سبک ۶ تا ۸ روز یک بار نیاز به آبیاری خواهد داشت.

برداشت میوه

معطر شدن یکی از نشانه‌های رسیدن میوه خربزه است.

کاشت غیر مستقیم

این روش کاشت در اواخر فصل زمستان و در محیط گلخانه صورت می‌پذیرد. ابتدا بایستی ظرف‌های مناسب کاشت را تهیه کرده و شرایط زهکشی را در آن‌ها فراهم آورید. برای این کار ته آن‌ها را کمی سوراخ کرده و چند سنگریزه در ته ظرف بریزید. بعد از پر کردن ظرف و قبل از کاشت نیز خاک را مرطوب نمایید تا حدی که آب از زیر ظرف خارج شود. بقیه مراحل مشابه با روش مستقیم کاشت این بذر خواهد بود. برای نگهداری بهتر بذرها قبل از جوانه‌زنی هم می‌توانید از یک پلاستیک شفاف سوراخ دار روی آن استفاده نمایید.

بهترین زمان کاشت خربزه

خربزه از جمله گیاهان حساس به سرما می باشد که در دماهای پایین قادر به جوانه زنی نیست. با کیفیت ترین محصولات خربزه مربوط به مناطق گرم و خشک می باشد. از این رو بهترین زمان کاشت بذر خربزه بعد از گذشت سرمای زمستانه و در فصل بهار و تابستان است. هوای ابری و بارانی در موقع رسیدن میوه، باعث می شود که خربزه طعم مطبوع و کیفیت لازم را پیدا نکند. به طورکلی پیشنهاد می شود در مناطقی با آب و هوای معتدل، بذرپاشی در اواخر یا اواسط بهار و در مناطق گرمسیر بذرپاشی در اواسط زمستان صورت گیرد. نور کامل و مستقیم آفتاب برای این گیاه مناسب است.

خاک مناسب برای کاشت خربزه

خربزه از جمله میوه هایی است که توقعات خاکی چندانی ندارد و در اکثر خاک ها می توان آن را به راحتی پرورش داد. البته لازم به ذکر است که برای زودرسی خربزه بهتر است از خاک های سبک شنی لومی استفاده نمود. خاک های منفذ دار و عمیق نیز باعث بهبود فرآیند رشد خربزه خواهند شد. خاک های اسیدی برای پرورش خربزه مناسب نیستند و باعث کاهش رشد عمومی گیاه می شوند.

آبیاری بذر خربزه

خربزه از جمله میوه هایی می باشد که نیاز به دوره های منظم آبیاری دارد. آبیاری بیش از حد بستر کشت خربزه، باعث کاهش قند میوه شده و آبیاری کم آن علاوه بر کاهش سرعت رشد، باعث ترک خوردگی میوه ها خواهد شد. در صورت سبک بودن خاک بستر بهتر است که آبیاری هر 6 الی 8 روز یکبار انجام شود و آبیاری خاک های نیمه سنگین هر 10 الی 12 روز یکبار صورت می گیرد.