بذر کلم قمری

کلم قمری:

کلم قمری یا Kohrabi با نام علمی Barssica oleracea گیاهیست دو ساله با رشدی سریع و طعمی دلپذیر است.

کلم قمری را می توان در بهار یا پاییز کشت کرد، تابستان گرم باعث وارد شدن تنش به گیاه می شود و رشد ساقه های گرد و مغذی این گیاه را مختل می کند.

گلم قمری که سفید یا بنفش است متعلق به خانواده ی کلم هاست. این گیاه دو ساله است که در سال اول ، ساقه های گرد آن رشد می کنند. در سال دوم گیاه به گل می رود و بذر تولید می کند.

برای خوردن لازم است تا لایه ی خارجی (پوست میوه) را بکنید. گوشت سفید داخلی شیرین نرم و ترد است و طعمی فلفلی دارد. از نظر طعم کلم قمری طعمی شبیه به شلغم دارد اما نرم تر.

خواص کلم قمری:

کلم قمری به علاوه ی طعمی دلپذیر دارای ارزش غذایی بالایی نیز هست. این صیفی جات دارای ویتامین های ث، آ و کا است، همچنین عناصری مانند کلسیم، پتاسیم و آهن به علاوه ی مواد شیمیایی گیاهیی که از سلول ها در مقابل سرطانی شدن محافظت می کنند.

کاشت داشت و برداشت کلم قمری:

کاشت بذر کلم قمری:

محل کاشت خود را طوری انتخاب بکنید که حد اقل 6 ساعت نور داشته باشد ( هرجه بیشتر بهتر) و خاکی غنی، تقریبا اسیدی با زهکشی مناسبی داشته باشد. هرچند کلم قمری در مصرف عناصر بسیار صرفه جوست اما شما می توانید به اضافه 3 سانت کمپست به سطح خاک به آن کمک کنید.

از کاشت این گیاه در محلی که 2 تا 3 سال پیش کلمیان کشت شده اند بپرهیزید تا از بخش بیماری ها و ایجاد کمبود جلوگیری شود.

کلم قمری را چه زمانی بکاریم؟

• - برای برداشتی در میانه های تابستان در بهار، زمانی که دمای خاک به 7 درجه سانتی گراد رسید، پش از خرید بذر مرغوب، بذر ها را مستقیما درون باغچه بکارید.
• - برای نشا کردن آنها 6 تا 8 هفته پیش از اخرین یخبندان بهاره آنها را در گلخانه یا خانه نگه دارید. پیش از کاشت درون زمین بهتر است گیاهچه را با محیط آشنا بکنید.
• - برای برداشت بهاره بذر ها را در اواسط تا اواخر تابستان در باغچه بکارید.
• - در مناطق گرم مانند مناطق جنوبی شما میتوانید برداشت زمستانی نیز داشته باشید.

بهترین ارقام بذر کلم قمری:

• - کلم قمری هیبرید چمپیون: برای کشت این واریته می بایست بستری آماده ی کاشت داشته باشیدو از ویژگی های این رقم می توان به رنگ سبز تیره ی جذاب آ، برگ های نسبتا پهن، ساقه هایی پخ و گرد و بسیار صاف، اندازه ی یکدست، قابلیت انبارداری مناسب و طعم دلپذیرش اشاره کرد.
• - کلم قمری Winner kohlrabi:این رقم برای کاشت تابستانه در انتهای تابستان و برداشت پاییزه بسیار بهترین رقم است.قسنمت های هوایی سبز، قوی و صاف این رقم در فصل رشد بسیار جذاب هستند. ساقه های گرد سنگین و به رنگ سبز روشن مشاهده میشوند. این ساقه های گرد سنگین، سبز روشن، ترد و شیرین هستند. زمان برداشت ساقه ها وقتی رسیده که قطر آنها بین 5 تا 8 سانتی متر شده باشد.

کلم قمری را چگونه بکاریم؟

• - بذر ها را در عمق 0.5 تا 1 سانتی متر بکارید
• - در ردیف ها فاصله ی بذر ها از هم 6 سانتی متر و فاصله ی ردیف ها از هم نیز بین 30 تا 45 سانتی متر باید باشد.
• - وقتی گیاهچه از خاک بیرون آمد ( 4 تا 7 روز بعد از کاشت) طوری آنها را تنک کنید که فاصله ی انها باهم 15 تا 20 سانتی متر باشد.
• - هر 2 تا 3 هفته کاشت بذر خود را تکرار کنید تا در تمام طول تابستان برداشت داشته باشید.

داشت کلم قمری:

• - اگر رطوبت منطقه ی شما پایین است، شما با اضافه کردن ی لایه نازک کاه کلش میتوانید به حفظ رطوبت خاک کمک کنید.
• - هر هفته به ازای هر متر مربع 25 سانتی متر زمین خود را آبیاری کنید، مگر اینکه خاک شما زودتر خشک شود.
• - هنگام وجین کردن علف های هزر دقت بکنید که به ریشه ی کلم قمری آسیب نرسانید.

برداشت کلم قمری:

• - برای برداشت کلم قمری را از بالای ریشه جدا کنید وقتی که قطر ساقه ها 5 تا 10 سانتی متر شده باشد.
• - ساقه هایی با این اندازه نرم، ترد و شیرین هستند. اگر اجازه بدهید که بزرگتر بشوند ممکن است تلخ و سفت بشود.